Küchengeräte

Einige Geräte sind unverzichtbar. Sie haben ihren festen Platz in jeder Küche, egal wie groß diese ist. Da diese Geräte meist weiß sind, werden sie auch weiße Ware genannt.

Der Küchenherd

Ein Herd ist wahrscheinlich das wichtigste Großgerät in jeder Küche. Es gibt sie in unzähligen Varianten und Preisklassen. Ein klassischer Küchenherd besteht aus dem Kochfeld, dem Backofen und Stauraum für Töpfe und Pfannen. Welchen Küchenherd Sie auswählen, hängt von Ihrem Geschmack, dem Budget und den technischen Voraussetzungen (Anschlüsse) ab. 
Achten Sie bei der Auswahl auf die Anzahl der Kochstellen. Mindestens 3 Kochplatten sind selbst für Singles empfehlenswert. Der Herd muss die richtige Größe haben, deswegen sollten Sie vor der Bestellung den geplanten Standort genau abmessen. 

In vielen Küchen sind Kochfeld und Backofen getrennt. Letzterer wird häufig in Augenhöhe eingebaut. Diese Lösung ist elegant und bequem. Sie empfiehlt sich, wenn Sie oft backen. Falls nicht, ist ein klassischer Küchenherd effizienter, weil er Platz spart. 

Der Kühlschrank

Nach dem Küchenherd ist der Kühlschrank das wichtigste Großgerät in der Küche. Ohne Kühlschrank müsste der Alltag ganz anders strukturiert werden, weil dann Lebensmittel fast täglich eingekauft werden und zubereitet werden müssten. Der Kühlschrank muss ausreichend groß sein. Als Faustregel empfehlen Küchenexperten für Singles einen Nutzinhalt von mindestens 100 Litern, für ein Paar mindestens 140 Liter und für jede weitere Person 50 Liter zusätzlich. 

Aus Platzgründen bevorzugen viele Verbraucher Kühl- Gefrierkombinationen, bei denen die beiden Geräte übereinander angeordnet sind. Kombinationen, bei denen der Kühlschrank oben ist, sind ergonomisch günstiger, weil der Kühlschrank öfter als der Gefrierschrank genutzt wird und Sie sich bei dieser Anordnung nicht so oft bücken müssen. 

Wenn Sie genügend Platz haben, sollten Sie Kühl- und Gefrierschrank separat oder als Side-by-Side Variante kaufen. Getrennte Geräte haben mehr Nutzvolumen. Sie können die Gefriertruhe oder den Gefrierschrank auch in einen separaten, kühlen Raum stellen. Das spart Energie. Generell sollten Kühlgeräte niemals in der Nähe der Heizung oder an Standorten mit voller Sonne aufgestellt werden. Das treibt den Energiebedarf unnötig in die Höhe. 

Die Dunstabzugshaube

Auch dieses Großgerät ist in jeder Küche unverzichtbar, sorgt sie doch für gute Luft und verbessert die Sauberkeit. Beim Zubereiten von Speisen entstehen Dämpfe. Die Mischung aus Staub und Fetttröpfchen heißt Wrasen und schlägt sich als feiner Film überall in der Küche nieder. Das sieht nicht nur unappetitlich aus, sondern ist ein idealer Nährboden für Bakterien und Schimmel. Dunstabzugshauben verringern die Belastung, weil sie die Luft filtern. Es gibt Modelle für Umluft oder Abluft. Manche Dunstabzugshauben können auch umgeschaltet werden. Umlufthauben können überall arbeiten, sind jedoch nicht so effizient. Ablufthauben reinigen die Luft besser, benötigen aber einen Anschluss, um die Abluft ins Freie zu leiten. 

Bei der Auswahl der Dunstabzugshaube sollten sie darauf achten, dass sie etwas größer als das Kochfeld ist. Sie muss im richtigen Abstand zum Kochfeld installiert werden. Für große Personen empfehlen sich so genannte Kopffrei-Hauben. Die werden an der Wand montiert und laufen schräg nach oben zu. Dunstabzugshauben mit waschbaren Filtern sind auf Dauer günstiger und umweltfreundlicher als solche mit Einwegfiltern.

Der Geschirrspüler

Vor einiger Zeit wurde ein Geschirrspüler noch als Luxus angesehen. Diese Ansicht hat sich heute geändert. Moderne Geschirrspüler arbeiten sehr effizient. Sie benötigen weniger Wasser und Spülmittel als beim Spülen mit der Hand. Darüber hinaus sind sie nicht nur bequem, sondern reinigen gründlich und hygienisch. Die meisten Geschirrspüler sind Standgeräte. Es gibt auch Tischgeräte. Die sind aber zu klein und nehmen kostbare Abstellfläche weg. Sammeln Sie Geschirr, bis die Maschine voll ist. Das senkt die Betriebskosten. Vor dem Einsortieren empfiehlt es sich, das Geschirr kurz mit kalten Wasser abzuspülen. Das entfernt bereits groben Schmutz und eingebrannte Reste werden aufgeweicht. Dadurch hat es der Geschirrspüler leichter. 

Die Mikrowelle

Auch dieses Gerät ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie können es als Einzelgerät oder zum Einbau bestellen. Letztere Variante empfiehlt sich, wenn Sie die Mikrowelle häufig verwenden. Eine Mikrowelle auf Augenhöhe montiert ist in diesem Fall besonders praktisch. 

Es gibt Mikrowellen in verschiedenen Ausführungen. Einfache Geräte eignen sich nur zum Erhitzen von Speisen. Mit anderen können Sie sogar kochen, backen und grillen. Achten Sie beim Kauf vor allem auf ausreichende Größe und Leistung. Eine Mikrowelle, in die kaum ein Teller passt, ist selbst für Singles unpraktisch. 

Das Potential der Mikrowelle wird oft unterschätzt. Sie kann viel mehr leisten, als nur Speisen aufwärmen. In der Mikrowelle können Sie Pasta, Reis oder auch Kartoffeln kochen. Das geht schneller und benötigt weniger Energie als auf dem Herd. Milch wird garantiert heiß ohne anzubrennen. 

Der Backofen 

Dieses Großgerät darf in keiner Küche fehlen. Sie können ihn in 2 Varianten bestellen: entweder als integrierter Bestandteil des Küchenherds oder als eigenständiges Gerät. Letztere Variante empfiehlt sich, wenn Sie oft und gern backen. In diesem Fall ist ein auf Augenhöhe montierter separater Backofen die bessere Option. Entscheiden Sie sich für ein selbstreinigendes Modell. Das spart viel Mühe. 

Dampfgarer ähneln normalen Backöfen. In ihnen werden Speisen schonend mit Dampf zubereitet. Dadurch bleiben Vitamine und Geschmack erhalten. Dampfgaren ist gesund, weil kein Fett verwendet wird. Sie können Dampfgarer zum Einbauen oder als Tischgerät bestellen. Letztere Variante ist jedoch wenig empfehlenswert, weil sie zu klein sind und kostbaren Platz wegnehmen.